Ana Yemek İçerikleri

Pirinci yıkayın, tavuk suyunda pişirin, demlenmeye bırakın; her tane ayrı dursun.

Bir gece ıslatın, köpüğünü alın; tanesi diri, suyu kıvamlı kalsın.

Patlıcanı kızartmak yerine fırında yumuşatın; harcı bol soğanlı, suyu kıvamlı olsun.

Bir gece önceden yoğurtlu baharat; pişince derisi çıtır, eti lifi lifi ayrılan.